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Lo yoghurt – termine d’origine turca – è un alimento antichissimo che si ottiene dalla trasformazione del latte cui vengono aggiunti fermenti lattici, ottenendo una crema densa, di sapore acidulo ma gradevole. Lo yoghurt è nutriente, disintossicante, ipocalorico, ricchissimo di fermenti vivi: ogni grammo contiene circa un miliardo di batteri lattici vivi. Un toccasana per chi desidera stare in forma! …
Il cioccolato felicità e benessere, ma la dieta? Il cioccolato è per molti considerato il massimo piacere ed è interessante sapere che il suo desiderio smodato può portare a una forma di dipendenza denominata cioccolismo1: dipendenza provocata dalle sostanze psicoattive in esso contenute (caffeina, teobromina e feniletilamina). La “voglia” di cioccolato può derivare anche da una carenza di magnesio nell’organismo …
Pillola del giorno dopo e pillola dei cinque giorni dopo, tutto ciò che c’è da sapere E’ importante ricordare innanzitutto che la pillola del giorno dopo o la pillola dei cinque giorni dopo rientrano in quella che viene definita “Contraccezione d’emergenza” e come tale deve essere utilizzata sporadicamente e non deve mai sostituire un metodo aniconcezionale regolare. C’è una domanda alla …
Contraccezione d’emergenza, un pò di storia! con i termini pillola del giorno dopo, o pillola dei cinque giorni dopo, si intendono dei metodi contraccettivi d’emergenza. La contraccezione d’emergenza è uno degli argomenti più delicati che noi farmacisti ci troviamo ad affrontare ogni giorno. Le domande che frequentemente ci vengono poste devono essere trattate con sensibilità e soprattutto con strategie comunicative …
Contraccezione d’emergenza, statistiche sulle gravidanze indesiderate Nel corso della vita di una donna il periodo in cui una gravidanza non è desiderata è più lungo di quello in cui viene ricercata. La gravidanza indesiderata può essere dovuta ad un rapporto non protetto oppure al fallimento del metodo contraccettivo utilizzato. I rapporti sessuali non protetti non sono stati riscontrati come specifici per …
La zucca, un alimento dalle mille proprietà che non ti aspetteresti La zucca è una pianta originaria dell’America Centrale e i suoi semi più antichi ritrovati in Messico risalgono al 7000-6000 a.C. Insieme alla patata e al pomodoro, è stato uno dei primi ortaggi esportati dopo la scoperta dell’America. La zucca appartiene alla grande famiglia delle Cucurbitacee, molto ricca di varietà, …
Il cappuccino pro e contro di un alimento così buono Il cappuccino, protagonista della colazione “all’italiana”, nasce intorno al 1650 ma la sua diffusione mondiale aumenta nel dopoguerra con l’introduzione delle macchine per caffè espresso ad alta pressione1. È senz’altro una delle più difficili bevande a base di caffè e latte da realizzare in modo corretto, perché richiede ottima padronanza delle tecniche …
A colloquio con la Nutrizionista: La piramide alimentare toscana Sappiamo bene quanto la Toscana sia una meta turistica rinomata per la panoramica di aspetti che offre e in particolare quelli enogastronomici. Ecco perché questa settimana voglio parlare della piramide alimentare toscana PAT basata sulla dieta mediterranea citando alcuni dei prodotti di eccellenza del nostro territorio. In un precedente articolo ho …
